Cépage : Pinot Noir

Style : Un nez profond mais très précis sur les fruits noirs, les épices avec un côté pierre/minéral. Le 2022 possède une matière ample et concentrée, mais sans lourdeur. L’acidité maintient le vin énergique et les tanins sont fins, souples au cœur de bouche mais deviennent plus structurants en finale. La signature du terroir ressort particulièrement dans la finale : longue, fraîche, minérale, légèrement réglissée, avec une belle persistance.

Une idée d’accord : Joue de bœuf braisé, pigeon rôti, cannette, ris de veau aux morilles…

Jasper Morris lui attribue 94 points.

La Romanée 2022, un Premier Cru confidentiel où fruit, fraîcheur et minéralité s’accordent avec une remarquable harmonie.

 

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