À quelques minutes de Beaune, au cœur d’un village viticole préservé, partez à la découverte du vignoble en famille ! Dans un cadre familial et convivial, goûtez à l’accueil Bourguignon, ses saveurs, ses paysages, sa culture, son Histoire.

Attaché au village d’Auxey, dans la maison dans laquelle mes Grands-parents produisaient leurs vins, je vous accueille avec mon équipe, vous guide et vous conseille dans la découverte des vins de vignerons d’Auxey Duresses, de Bourgogne … et d’ailleurs.

La vigne, sa culture, la cave, les vinifications, les vignerons et leurs vins … tout un monde à appréhender, comprendre, expliquer, un verre à la main !

                                                                                        François Morey

 

photo équipe finale
Le meilleur des vins, c'est celui que l'on partage

Vins d'Auxey et d'ailleurs

Les vins d’Auxey Duresses tiennent une place centrale au sein du Caveau, et nous avons à coeur de vous les faire découvrir. Mais la richesse de la Bourgogne, et de la France viticole est si grande que n’avons pas su résister à l’envie de vous en faire découvrir un large panel.

Notre crédo: des vins de domaines familiaux avec qui nous entretenons des liens réguliers et personnels. Car le vin, c’est avant tout une aventure humaine!

Les dégustations

5 ou 7 vins, Rouge, blanc, rosé ou crémant, du régional au Grand cru, Faisons en fonction de vos envies !

AU CAVEAU​

Accords vins & chocolats, 1ers crus d’Auxey Duresses, joyaux méconnus de la Bourgogne , il y a toujours un thème à découvrir !

À THÈME

Comparaison de méthodes de vinifications, de millésimes, de terroirs, impact du fût : allons plus loin ensemble dans la complexité des vins

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