Style : Un nez généreux et gourmand, porté par la fraise mûre, la framboise et la cerise rouge, avec des notes de poivre, de réglisse et une jolie touche florale. Une bouche à la fois ample et fraîche, avec beaucoup de fruit et une belle énergie. Les tanins sont fins et bien intégrés, apportant de la structure sans alourdir l’ensemble. La finale est longue, épicée et légèrement réglissée.

Une idée d’accord : Côtes de Boeuf, lièvre, civet, comté affiné…