Cépage : Pinot Noir.
Style: La finesse d’un millésime frais conjuguée à quelques années de bonification en cave: voila toute l’harmonie de tanins fondus, de notes de sous bois et d’épices révélés à vos papilles.
Idée d’accord : L’Epoisses crémeux sera bien sur une excellente option, mais un civet de lapin aux champignons pourrait bien être une belle alternative: Et pourquoi pas les deux?
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Un domaine ancré dans les plus grands terroirs de la Côte de Nuits.
Le Domaine Georges Lignier et Fils est resté un domaine familial. C’est Benoit STEHLY, l’arrière-petit-fils de Georges, qui poursuit depuis 2003 l’œuvre familiale.
Une approche respectueuse de l’environnement dans la vigne, une vinification et un élevage précis conduisant à des vins fruités et profonds.
Actuellement, le domaine exploite 17 appellations sur 16 hectares, réparties sur 50 parcelles.
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Un Gevrey Chambertin puissant, élégant avec un joli fruité.
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L’élégance et la puissance d’un Gevrey Chambertin. Grandiose!!!
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