Mercurey "Les Chavances" Domaine de la Monette - Le Caveau à Auxey

Mercurey « Les Chavances » Domaine de la Monette

Cépage : Pinot Noir

Style : Un nez expressif sur la cerise et la framboise, accompagné de notes plus épicées de poivre et de réglisse. Une bouche juteuse, tendre et équilibrée, avec une belle fraîcheur. Les tanins sont fins mais bien présents, donnant de la structure sans perdre l’élégance du Pinot Noir. La finale est fraîche, épicée et persistante.

Une idée d’accord : Risotto, côte de porc grillée…

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