Cépage : Pinot Noir.
Style: Frais et léger: issu d’une macération courte, voila un 2023 hors norme, toute en gouleyance et en fruit frais. Groseille, myrtille, et une légère note florale qui vous subjugue
Idée d’accord : un plat d’été frais tel qu’un carpaccio de boeuf
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Au domaine familial situé à Corgoloin, c’est désormais Emilie qui est aux manettes, même si son Père Eric n’est jamais bien loin!
Retraité énergique, il aide encore sur le tracteur comme en cave.
Emilie a pris les commandes des vinifications et de l’élevage des vins depuis bien longtemps, mais c’est quand même les vignes et la vie au grand air qu’elle préfère!
Le vignoble s’étend dce Meursault a Gevrey Chambertin, même si la plus grande partie se concentre sur l’appellation Côte de Nuits Villages et Hautes Côtes de Beaune.
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