Cépages : Pinot Noir

Style : Un nez délicat et élégant, dominé par les petits fruits rouges avec une expression florale et progressivement des nuances plus évoluées de sous-bois et d’épices. Une bouche fine et fraîche, avec une matière délicate et des tanins soyeux. Le vin privilégie davantage la finesse et la précision que la puissance. L’altitude de Blagny apporte une belle fraîcheur et une énergie particulière au Pinot Noir.

Accord : Lapin à la moutarde, un filet de bœuf, une belle poêlé de cèpes et de girolles…