Nuits brulées Ph Cordonnier

Cépage : Pinot Noir

Style : Un nez qui révèle la richesse d’un millésime chaud où les cerises noires occupent une place prépondérante, une bouche opulente mais élégante qui envahit le palais de manière très douce, et une longue finale sur des notes de cassis et de vanille légère.

Une idée d’accord : S’associe très bien avec des viandes rouges, viandes en sauce et les fromages…

 

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Domaine Philippe Cordonnier

Philippe est un travailleur acharné et autodidacte.
Il réfléchit à toutes ses décisions, en les équilibrant en fonction de la philosophie qu’il souhaite adopter et des résultats qu’il souhaite obtenir.
Clairement engagé dans l’agriculture biologique, convaincu de l’importance de préserver la biodiversité des sols pour préserver les « terroirs », il a converti l’ensemble de ses 7,5 hectares de vignes en 2020.

Philippe Cordonnier
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