Les dégustations

Dans la fraicheur de la cave ou dans la cour baignée de soleil, prenez le temps de découvrir les vins de Bourgogne à votre rythme, en profitant des conseils de l’équipe du caveau.

De 45 minutes à 1h30, des régionales aux Grands Crus, nous nous mettons en 4 pour vous faire partager notre passion!

Réservez pour 1 à 10 personnes directement en ligne, ou contactez nous par mail pour toute demande spéciale!

 

Le meilleur des vins, c'est celui que l'on partage

Dégustations verticales

Envie de découvrir les effets du vieillissement du vin en bouteilles et les styles de plusieurs millésimes d’un même vin au cours d’une dégustation verticale? En 2024, ce sont Pommard, Meursault et Chambolle Musigny que nous mettons a l’honneur! 

Réservation obligatoire
Maximum 10 personnes

Dégustation verticale Meursault 2024

Les Ateliers à Auxey

Le monde du vin vous attire mais vous semble compliqué? Les termes techniques, la chronologie des travaux de la vigne et de la cave vous questionnent? Poussez la porte du caveau et abordons ensemble les différentes facettes de la vigne et du vin.

Pas de bancs d’écoliers ici, mais des vidéos et des explications personnalisées pour découvrir le vocabulaire et le savoir-faire des vignerons.

  • La Géologie et la notion de Terroir
  • Le cycle de la vigne
  • De la vendange à la bouteille, les travaux de la cave.

 

Durée 1h30 environ, Réservation obligatoire
Maximum 8 personnes

Pause Gourmande

Envie de déguster quelques vins aux alentours de midi, en partageant quelques spécialités locales en toute simplicité? C’est le principe de la Pause Gourmande, une planche composée au fil des saisons pour accompagner les vins de nos amis vignerons.

Réservation obligatoire 48h à l’avance.

Réservations

AVERTISSEMENT

Pour visiter le site www.caveau-auxey.fr, vous devez avoir l’âge légal d’achat dans votre pays de résidence.

Pour optimiser l’expérience de navigation, ce site Web utilise des cookies. En cliquant sur OUI, vous acceptez les termes et conditions d’utilisation de ce site.